白鮭 低温スモーク生仕立て 箱入冷凍便
商品情報 名称 白鮭燻製原材料名 鮭（遊佐産）、食塩内容量 約70g保存方法 要冷蔵−18℃以下で保存してくださいこの商品は 白鮭 低温スモーク生仕立て 箱入冷凍便 ポイント 月光川に遡上した白鮭（メジカ）の極上スモークサーモン![冷凍便以外の商品との同梱は出来ません]下の画像は盛り付けイメージです。
鮭の中でも珍しい「白鮭（メジカ）」のスモーク 山形県遊佐町の月光川に遡上してくる白鮭（メジカ）の脂がのったオスのみを、旨みの高い国産天然塩で低温燻製したスモークサーモンの逸品です。
白鮭とは、秋鮭の一種で、生まれた川に戻る時期を間違えて帰ってきてしまい捕獲される鮭のこと。
まだ卵や精巣に栄養分が吸い取られていないので美味しいと言われています。
身が白っぽいところがネーミングの由来。
「時鮭」とか「時知らず」と呼ばれることもあります。
アル・ケッチャーノ 奥田政行シェフのおすすめレシピ「白鮭と香野菜」 ◇材料：タマネギ1/4分、シブレット小口切り少々、ディル少々、白鮭7切れ、EXオリーブオイル20cc ◇造りかた：(1)スライスしたタマネギを水にさらして辛みを抜く (2)皿に白鮭を並べオリーブオイルをかける (3)上からタマネギ、シブレット、ディルをふりかけて完成です。
ショップからのメッセージ ●内容量:約70g ●幅130mm×奥行205mm×高さ20mm※発泡スチロール容器に保冷剤を入れて冷凍便でお届けします。
※冷凍便以外の商品との同梱はできません。
【発送料金の目安】※2個までは60サイズ。
3〜4個までは80サイズ。
納期について 在庫がある場合は、2日〜3営業日以内に発送いたします。
品切れの場合は、取り寄せの発送になるため1週間〜10日ほどかかる場合がございます。
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