きねうちは新しい製麺法によって生まれた麺です。
穀物のエネルギーを引き出す独自の手法により、小麦粉全部のアルファー化と、旨味のあるグルテン生地を形成させ、理想的な麺に仕上げる新製法です。
そのおいしさは今までにない食感とほど良いコシで伝統手打ち麺を超えた麺です。
未開封：常温（直射日光・多湿を避け、涼しい所で保管してください。
）【原材料名】小麦粉、ライ麦粉、クチナシ色素、酒精
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